Specialista in nutrizione clinica

Sono una biologa nutrizionista specializzata in Bioterapia Nutrizionale^®.

L’obiettivo della Bioterapia è quello di sostenere l’organismo attraverso specifiche associazioni alimentari e opportuni metodi di cottura che possano fungere da stimolo per gli organi e ne supportino le funzioni.

Questo metodo mi permette di elaborare strategie alimentari per il paziente, in condizioni sia fisiologiche che patologiche, con grande accortezza, in quanto si valorizza, oltre il ruolo nutritivo degli alimenti, anche quello preventivo e protettivo.

Tale metodo si discosta dal concetto di sgarro o di alimento vietato: tutte le pietanze possono essere utilizzate se opportunamente abbinate e contestualizzate in un piano alimentare studiato sulla base dei bisogni del paziente e della sua costituzione corporea.

Mi occupo di nutrizione clinica in caso di: 

• Dislipidemie (es. ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia);
• Malattie metaboliche (es. insulino-resistenza, diabete, disturbi della tiroide);
• Malattie cardiovascolari o ipertensione;
• Disturbi legati al ciclo mestruale e alla menopausa;
• Supporto nutrizionale durante il percorso di Procreazione Medicalmente Assistita;
• Disturbi dell’apparato gastro-intestinale (es. gastriti, reflusso gastroesofageo, disturbi intestinali)
• Allergie o intolleranze alimentari (es. celiachia, intolleranza al glutine o lattosio);
• Percorsi di educazione alimentare per singoli e famiglie.

 

DESCRIZIONE

Nutrizionista specializzata in Bioterapia Nutrizionale.

L’obiettivo della bioterapia è sostenere l’organismo attraverso specifiche associazioni alimentari e opportuni metodi di cottura che possano fungere da stimolo per gli organi e supportarne le funzioni.

Questo metodo permette di elaborare strategie alimentari personalizzate per il paziente, sia in condizioni fisiologiche che patologiche, valorizzando non solo il ruolo nutritivo degli alimenti ma anche quello preventivo e protettivo.

La bioterapia si discosta dal concetto di “sgarro” o di alimento vietato: tutte le pietanze possono essere utilizzate se opportunamente abbinate e contestualizzate in un piano alimentare studiato sulla base dei bisogni del paziente e della sua costituzione corporea.

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ESPERIENZA

Biologa Nutrizionista

Medical Center Foligno – Athena Studi Medici Ancona
Sedi: Foligno (PG) – Ancona (AN)
Novembre 2024 – Attuale

Attività svolte:

• Anamnesi fisiologica e patologica del paziente

  • Analisi degli stati patologici e della storia familiare

  • Raccolta di analisi, referti medici specialistici

  • Valutazione di terapie in corso, farmaci o integratori assunti

  • Valutazione degli stati fisiologici (sonno, alvo, diuresi, ciclo mestruale, gravidanza, ecc.)

• Anamnesi alimentare e valutazione dello stile di vita

  • Ricostruzione delle abitudini alimentari

  • Abitudine a cucinare

  • Diete precedentemente seguite

  • Livelli di attività fisica

  • Orari di lavoro

• Pianificazione del percorso nutrizionale

  • Elaborazione di un piano nutrizionale personalizzato

  • Programmazione dei controlli successivi in base alle esigenze individuali

  • Adattamento o modifica del piano nutrizionale ad ogni visita di controllo (indicativamente ogni 3 settimane)

• Valutazione antropometrica

  • Misurazione di peso, altezza e circonferenze corporee

  • Analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria (massa muscolare, massa grassa, liquidi)

• Nutrizione clinica in caso di:

  • Dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)

  • Malattie metaboliche (insulino-resistenza, diabete, disturbi della tiroide)

  • Malattie cardiovascolari o ipertensione

  • Disturbi legati al ciclo mestruale e alla menopausa

  • Supporto nutrizionale durante il percorso di Procreazione Medicalmente Assistita

  • Disturbi dell’apparato gastro-intestinale (gastriti, reflusso gastroesofageo, disturbi intestinali)

  • Allergie o intolleranze alimentari (celiachia, intolleranza al glutine o lattosio)

  • Percorsi di educazione alimentare per singoli e famiglie

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ISTRUZIONE

Corso di Bioterapia Nutrizionale

Settembre 2022 – Gennaio 2025
Centro Ricerche e Studi di Medicina Naturale Applicata Vis Sanatrix Naturae

La bioterapia è un approccio nutrizionale basato sulla fisiopatologia del paziente, volto ad elaborare piani alimentari personalizzati che tengano conto delle esigenze del soggetto e del ruolo che gli alimenti svolgono a livello dei singoli organi.

Tesi: “Approccio bionutrizionale nel paziente affetto da ictus”.

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Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana

Settembre 2024 – Dicembre 2025
SNS – Scuola di Nutrizione Salernitana

Argomenti trattati:

• Approccio nutrizionale pratico secondo la dietetica classica nel bambino, adolescente, adulto e anziano

• Dieta chetogenica

• Alimentazione e donna in condizioni fisiologiche e patologiche

• Gestione dietetica delle patologie più frequenti

• Protocollo dietetico SNS

• Digiuno intermittente

• Diete cicliche

• Dieta vegetale

• Interpretazione delle analisi

• Stima della composizione corporea

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Iscrizione all’Albo dei Biologi – Sezione A

Settembre 2024
Ordine dei Biologi della Toscana e dell’Umbria
Numero iscrizione: ToU_A4362

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Abilitazione all’Esercizio della Professione di Biologa

Luglio 2022
Università degli Studi di Perugia

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Laurea Magistrale in Scienze Biomolecolari e Ambientali – Indirizzo Biomolecolare

Ottobre 2019
Università degli Studi di Perugia

Principali materie studiate:

• Biologia molecolare

• Chimica generale e organica

• Biochimica

• Scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana

• Biochimica della nutrizione

• Genetica e genomica umana

• Fisiologia e neurofisiologia umana

• Fisiologia vegetale

Competenze tecniche acquisite durante la tesi sperimentale:

• Determinazione della MIC (Minimal Inhibitory Concentration) e dell’attività antibiofilm dei composti analizzati

• Determinazione della concentrazione proteica mediante BCA Assay

• Saggio di emoagglutinazione e inibizione dell’agglutinazione

• Determinazione della citotossicità dei composti saggiati sperimentalmente

• Accrescimento di batteri in coltura

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Laurea di Primo Livello in Scienze Biologiche

Aprile 2017
Università degli Studi di Perugia

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CERTIFICATI E CORSI

• 30° Corso Alimentazione e Nutrizione Umana – Scuola di Nutrizione Salernitana

• Supporto Nutrizionale nella Sindrome Metabolica – Commissione Nazionale per la Formazione Continua, Roma

• Aumento di peso nel soggetto con magrezza costituzionale o con malassorbimento – Scuola di Nutrizione Salernitana

• Mind-Body-Nutrition: Nutrizione funzionale, stress ossidativo e fertilità – Società Italiana della Riproduzione Umana (SIRU)

• Approccio pratico all’Immunità: dalla teoria alla dieta – Scuola di Nutrizione Salernitana